أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن تناول أقراص زيت السمك الغذائية تحمي من ألام المفاصل، وذلك بسبب وجود الأحماض الدهنية المفيدة "أوميجا – 3" التي تدخل في تكوين خلايا الغضاريف المتآكلة في مرض التهاب المفاصل العظمي, وهي أنسجة واقية تحيط بالعظام في المناطق المفصلية وتمنع احتكاكها ببعضها، فتقلل نشاط الأنزيمات المسئولة عن تلف الخلايا وحدوث الالتهاب.